☆ 재료

쇠고기200g /돼지고기400g/두부1모/김치2쪽

당근 조금/숙주 반근/계란1개/양파 반개/만두피ㅡ직접 반죽한것이 구수하다/

파/마늘/후추/참기름.들기름/깨/소금/

☆  Recipe

1. 김치를 곱게 송송 썰어서 두부와 같이 짤순이에 짠다(뽀송뽀송하게)

2. 돼지고기는 양파를 썰어넣고 양념간을 해서 볶아 내는데 이때 생긴 국물은 버린다.

3. 숙주는 데쳐서 적당히 짜 물기를 빼낸다...

   (숙주를 너무 짜면 질기고 꺼풀만 남게되므로)

4. 당근은 아주 잘게 채를 쓸어 가로로 다시 한 번 곱게 썬다.

   (아주 고소하고 이것 또한 수분을 흡수한다)

5. 이제 1+2+3+4와 쇠고기

   (볶으면 까칠까칠해서 다른 재료와 엉기지 않기때문에 생으로 넣는다)를

   함께 골고루 섞어 갖은 양념을 하고 계란을 넣는다(서로 잘 엉긴다)

6. 간을 잘 맞추어 만두피나 밀가루 반죽한 것으로 속으 넣는다.

7. 사골물과 사태를 삶은 물을 섞어 떡과 함께 끓여 먹으면 일품이다.

☆ 당면을 넣을 때도 있다.

   (당면은 삶아서 씻지 않는다)

▷ 우리 옆지기가 가장 좋아하는 음식이라,많이 만들어 냉동실에 보관했다가 먹는다.

    떡만두국에는 나박김치가 찰떡 궁합이니 나박김치 레시피도 올려 볼까나~~ㅎ

☆ 재료

콜라비2개 , 알 배추 1통,

(미나리는 향이 좋으나 빨리 쉰다.) 

쪽파, 생강, 마늘, 양파1/2, 배1개, 귤즙서너숟갈, 고추가루 한국자, 쪽파

사과1개, 당근1개, 붉은 풋고추2개, 생수.(정수기 물은 맛이 없다. 생수가 필수)

☆ Recipe

1. 콜라비와 배추를 썰어 소금과 슈가를 적당히 넣어 살짝 버무려 놓는다.

2. 배, 사과, 양파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아서

   고추가루와 함께 면 주머니에 넣고 생수에 단가 주물러서 물을 만든다.

   ( 이 때에 국물이 조금 진하다고 생각될 때까지 주무른다.

   그래야 재료에 넣으면, 재료에 물이 들었을 때, 색깔이 알맞게 된다.)

3. 파는 재료에 물을 붓기 약 10분 전에 재료와 섞는다.

4. 짜 놓은 귤즙과 물을 붓고 간을 맞춘다.

  (귤을 넣으면 처음에는 닝닝해도 익으면 넘 맛있다.)

5. 담그자마자 식초를 넣어 먹어도 좋다